我国食品安全工作仍面临不少困难和挑战，形势依然复杂严峻。微生物和重金属污染、农药兽药残留超标、添加剂使用不规范、制假售假等问题时有发生，环境污染对食品安全的影响逐渐显现；违法成本低，维权成本高，法制不够健全，一些生产经营者唯利是图、主体责任意识不强；新业态、新资源潜在风险增多，国际贸易带来的食品安全问题加深；食品安全标准与最严谨标准要求尚有一定差距，风险监测评估预警等基础工作薄弱，基层监管力量和技术手段跟不上；一些地方对食品安全重视不够，责任落实不到位，安全与发展的矛盾仍然突出。这些问题影响到人民群众的获得感、幸福感、安全感，成为全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的明显短板。

结合材料回答食品安全的危害。

“历史是埋葬贵族的坟墓”出自（ ）。

• A、社会批判理论
• B、常人方法学
• C、交换理论
• D、精英循环理论

费孝通曾经多次指出“各美其美、美人之美、美美与共、天下大同”，概括的是（ ）。

• A、文化震惊
• B、文化融合
• C、文化自觉
• D、文化交流